Bien que fondée il y a quelques 900 ans, l’Abbaye de Saint-Nicolas-les-Cîteaux ne produit ce fromage que depuis 1925. Ce fromage est extrêmement célèbre dans cette partie de la bourgogne. L’abbaye est située en Bourgogne à 30 min de Dijon et de Beaune, dans les vignes de Côte d’Or.Un paysage de campagne magnifique, idéal pour marcher et visiter des vignobles. Ce fromage au lait de vache thermisé, fruité, au goût de pâturage, s'achète directement au magasin de l'abbaye où les moines cisterciens perpétuent la tradition fromagère de cette région en vendant à des tarifs très avantageux un fromage d'une saveur unique. Ce fromage au lait de vache fruité est fabriqué par les moines cisterciens de l'abbaye qui perpétuent ainsi la tradition fromagère. Fromage à croûte lavée fabriqué dans la plus pure tradition monastique à l'abbaye de Cîteaux (à proximité de Nuits-Saint-Georges, bourgogne). Un parcours de visite est ouvert au public. Media in category "Abbaye de Cîteaux (cheese)" The following 34 files are in this category, out of 34 total. Bien que fondée il y a quelques 900 ans, l’Abbaye de Saint-Nicolas-les-Cîteaux ne produit ce fromage que depuis 1925.

La devise des moines de cîteaux est : "prière et travail". Après plusieurs semaines de fermeture, la boutique sera de nouveau ouverte à partir du 2 juin aux jours et horaires suivants pour commencer : - Du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 15h à 18h. On peut l'acheter à la boutique de l'abbaye. L'Abbaye de Cîteaux belongs to the washed eind family cheeses. La fromagerie de notre communauté produit environ 400 kg de fromage de Tamié par jour. Abbaye cistercienne Notre-Dame de Cîteaux, histoire, spiritualité, parcours de visites. Descriptif L'Abbaye de Cîteaux est célèbre pour son fromage fermier, communément appelé Fromage de Cîteaux. Liste des livres proposés dans notre librairie sur l'abbaye de Cîteaux . Il est fabriqué à partir de lait cru de vache de race Montbéliarde. Découvrez la vie des moines et la tradition cistercienne. L’abbaye Notre-Dame de Cîteaux est l'abbaye fondatrice de l'ordre de Cîteaux (ordre cistercien).Elle est située sur le territoire de la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux, canton de Nuits-Saint-Georges, dans le département de la Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté.Sa construction est de style gothique et d'architecture classique du XI e siècle. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache de race Montbéliarde.

Elle est la principale ressource de notre communauté. Le fromage Abbaye de Citeaux tire l'origine de son nom de l’ordre Cistercien qui a été fondé dans un monastère en Bourgogne.L’histoire de l’Abbaye de Cîteaux est concomitante de l’histoire de l’ordre, qui remonte à un millénaire. Ce fromage au lait de vache thermisé, fruité, au goût de pâturage, s'achète directement au magasin de l'abbaye où les moines cisterciens perpétuent la tradition fromagère de cette région en vendant à des tarifs très avantageux un fromage d'une saveur unique. L’atelier de fabrication été totalement rénové au …

Fabriqué par nos soins depuis près d'un siècle, nous sommes heureux de constater que notre fromage n'a de cesse de ravir même les palais les plus fins. A 72 heures du réveillon de Noël, de nombreux Bourguignons continuent leurs achats pour les fêtes de fin d'année. Fromage fabriqué par la communauté des moines de l’abbaye de Cîteaux dans la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux en Côte-d’Or en France. In fact the the is daily wached with saumure (salted water) during the first 2 weeks of mlaturation It is as soft to the eye as it is to the palate, and rather milder than the majority of washed-rind cheeses. Descriptif L'Abbaye de Cîteaux est célèbre pour son fromage fermier, communément appelé Fromage de Cîteaux. L’abbaye Saint Nicolas de Cîteaux (à une vingtaine de kilomètres au sud de Dijon) fut fondée il y a 900 ans mais ce n’est qu’en 1925 que les moines trappistes qui l’occupèrent commencèrent à fabriquer ce fromage. - Fermée le dimanche et lundi. Plus de la moitié des Frères participe régulièrement à l'une ou l'autre de ses activités : ramassage du lait, fabrication, livraison des fromages et gestion. Abbaye de Cîteaux (cheese).jpg 2,048 × 1,536; 960 KB